სამუშაო გარემოს უსაფრთხოება

სამუშაო სივრცის, სამზარეულოსა და მომსახურების დანიშნულების ზონის ორგანიზება; სრიალისა და დაცემის პრევენცია (Slip, Trip, Fall - STF) და ევაკუაციის/გავლის ბილიკების უსაფრთხოება.

თერმული და მექანიკური რისკები

-დამწვრობები და ცხელი სითხეებითა თუ ორთქლით გამოწვეული ტრავმები (ცხელი ტაფები/ღუმელი); სამზარეულოს ბასრი იარაღებით მუშაობის წესები და ჭრილობების პრევენცია.

ქიმიური და ელექტრული უსაფრთხოება

საშიში ქიმიკატები (სარეცხი/საწმენდი საშუალებები); HazCom სტანდარტის საბაზისო ცნებები (მარკირება, შენახვა); ელექტრული საფრთხეები და ტექნიკის უსაფრთხო ექსპლუატაცია.

ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოება:

ხანძრის საფრთხეები სამზარეულოში (მაგ., ცხიმი); ავარიული სიტუაციებისთვის მზადყოფნა (Emergency Response); ცეცხლმაქრების ტიპების შერჩევა და გამოყენება; ევაკუაციის მარშრუტების გამართულობა და ხელმისაწვდომობა

საკვების უსაფრთხოება და ჰიგიენა (საბაზისო):

მოხარშვის უსაფრთხოება; საკვების თერმული კონტროლი; ჯვარედინი დაბინძურების (Cross Contamination) მინიმალური მოთხოვნები.